自製冬瓜露

c同事給的冬瓜,
因為量蠻多的,突然想到用一半來自作冬瓜露.
材料:冬瓜1200g,2砂磄500g,黑糖50g


將冬瓜外皮洗淨,並去籽,切成小條狀,放入鍋中

開小火,再先將一半的2砂糖加入鍋中拌煮融

再加入剩餘的2砂糖,繼續拌煮融,


再加入黑糖,拌煮融,

繼續小火煮至融化

再小火續煮2小時即可



煮好後的冬瓜露,用1:4的比例稀釋即可享用.