用鬆餅粉作餅干

上週日,璇璇班級辦秋遊,因為要準備二樣食物,
璇璇建議我作餅干,因為上回做得她很喜歡,

這次用別的造型,



參考下面書籍

 材料:
A.鬆餅粉300g
B.無塩奶油150g,糖粉40g
C.無糖動物性鮮奶油3大匙,香草精少許,巧克力粉1.5小匙
作法:
1.將C材料拌勻
2.無塩奶油切小塊,在室温下放軟,加入糖粉,用打蛋器打至鬆發,也就是奶油呈現非常柔軟均勻的狀態
3.加入A.及作法1.材料,用橡皮刮刀拌勻成麵團,用塑膠袋包好,放入冰箱冷藏至麵團變硬,約60分
4.取出3.之麵團,隔著塑膠袋,將之桿成厚約0.5CM之方型薄片,再冰入冰箱冷藏,約60分
5.烤箱上下火預熱1170度C,取出4.,用模型印出,放入烤盤,烤約10-12分
6.取出烤好的餅干,放涼即可