冬天到了,來碗熱騰騰的麻油雞吧!

材料:
雞腿肉二大隻剁塊,麻油2-3大匙,老薑適量,米酒適量
作法：

先加入麻油二大匙，熱鍋後轉小火，加入切片老薑，
煸好薑片,加入雞腿肉,大火快炒,
炒至雞肉稍微焦紅後，

 加入米酒至淹過雞肉，大火煮至水滾,

再小火滾個15-20分鐘左右即可!
簡單吧!在寒流來的季節,也來碗熱騰騰的麻油雞吧!

因為我家從小的麻油雞是不加水的，
若家中有小孩要吃，可能得滾久一點哦！
另外加鍋蓋滾，湯汁會比較濁,不加鍋蓋,湯汁會比較清澈!