乳酪葱燒(肉鬆)麵包

最近迷上做麵包,好在小女們很棒場,不論我做的成不成功,

她們都覺得媽咪做得都很好吃.

因此,我更加想把麵包做得更好,我想,多加練習總是會有收獲的.

這個乳酪葱燒麵包,是引用自在生活的配方,

當然我做得不是很好,不過口味還不錯呢!

後面因為內餡材料有點不夠,所以我自己加了些肉鬆.

材料:
高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)3/4茶匙,雞蛋1顆(約50g),鮮奶140cc,細砂糖25g,無鹽奶油30g,鹽1/4小匙

內餡:比薩起士適量,青蔥2-3支,鹽1/2茶匙,
     將青蔥切蔥花,拌上鹽備用
表面裝飾:全蛋液,芝麻(或杏仁片)適量
註:
麵包外皮麵團做法請參考: 基礎麵包麵團

引用:

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=51889