用電熱式蛋捲機做黑芝麻煎餅

買了電熱式蛋捲機當然要善加運用囉,
在幸子家看到了配方,就很想試試,
但前陣子一直忙著做其他事,所以至今才來試作.
其實剛開始捲蛋捲時,有時太慢捲,就會讓它變成薄餅,也很不錯吃,

不同的配方,口感當然也不一樣.
黑芝麻煎餅
材料：(24個)

無鹽奶油50g,砂糖65g, 蛋1個(室溫),中筋麵粉100g,低筋麵粉90g,奶粉10g,醬油1大匙,熟黑芝麻粉25g  
作法：
1. 奶油室温下放軟,加糖用電動打蛋器打勻，再加蛋打到完全融合。
2. 粉類全部過篩加入，加醬油(分次加入)，一起拌勻後，加入黑芝麻粉稍微揉至均勻麵糰，放入冰箱冷藏約30分鐘。
3. 把麵糰用小號冰淇淋勺取餅乾量。
4. 放在蛋捲模中，輕壓一下(一球麵糰會變成一小圓片)。
5. 烤至上色呈棕色即可，聞到餅乾香氣即可。
用熟的黑芝麻粒+白芝麻粒各半,賣像會比較好看,
剛好我沒有這二樣現貨,所以全部用黑芝麻粉,
若還有海苔粉,可在作法4.之後,再灑上一些,會更美地!

食譜參考：幸子的電熱式蛋捲機實驗日記~日式海苔芝麻煎餅上場囉
 http://tw.myblog.yahoo.com/sachico-kitchen/article?mid=25069